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13
Ott
Seminario su produzione e degustazione di olio extra vergine
L’associazione Le Tre Porte e l’associazione Flavour (Assaggiatori Professionisti), in collaborazione con il Frantoio Gran Sasso, organizzano un seminario Sabato 15 Ottobre 2016 alle ore 16,30 dal titolo COME PRODURRE E RICONOSCERE GLI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA DI QUALITA’
Interverranno
- Dott. Marino Giorgetti – Capo Panel Abruzzo: come riconoscere un olio extravergine di qualità (elementi base per una analisi sensoriale dell’olio)
- Dott. Tonino Cioccolanti – Esperto olivicolo: la qualità nasce in oliveto (elementi di coltivazione dell’olivo che influenzano la qualità dell’olio).
